TIN ĐƯỢC KHÔNG? – THƯỞNG THỨC TRÀ SỮA VỚ TẠI HONG KONG!

Nếu như ở Việt Nam thường nói về cà phê thì ở Hong Kong người ta thường nói về trà sữa. Đây là một loại thức uống bản địa tại Hong Kong. Và nhắc đến trà sữa tại đây không thể nào không nhắc đến Trà sữa Vớ. Tưởng chừng như “trà sữa” và “vớ” là hai thứ không liên quan gì đến nhau. Nhưng chính sự kết hợp kỳ lạ này đã tạo ra một thức uống vô cùng đặc biệt ở xứ Cảng Thơm.

Trà Sữa Vớ còn có một tên gọi khác là Trà Sữa Tất Da Chân. Đây không chỉ là một thức uống đơn thuần mà còn là một câu chuyện về sự kỳ công của những nghệ nhân khi chế tạo ra hương vị trà đích thực của Hong Kong. Đến Hong Kong mà không thử thức uống đặc biệt này đúng là một thiếu sót. Hình ảnh của thức uống này là một dải vàng nâu mềm mại, mịn màng và thơm phức, đủ để kích thích mọi giác quan. Tuy nhiên, để tạo ra hương vị này, quá trình pha chế rất kỳ công.

Rất nhiều người tưởng rằng trà sữa vớ da nghĩa là lấy vớ da đi pha trà. Thật ra đó là cách hiểu sai. Nhiều người thấy dụng cụ pha trà giống với vớ da nên gọi nó là trà sữa vớ da. Cách gọi này là sự hiểu lầm từ dân gian và của người nước ngoài khi đến Hong Kong. Sở dĩ có tên gọi này vì lúc uống ly trà sữa vớ da, người ta có cảm giác nó mịn màng giống như lụa. Bạn sẽ mất vài tiếng để ủ trà rồi lại đun sôi lên. Sau đó, nước trà và bã trà sẽ được ép, lọc liên tiếp trong 20 phút bởi lưới lọc siêu dày như những đôi tất da chân để loại bỏ mọi tạp chất. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thuần túy của sữa và trà thơm ngát, không có tạp chất, không hương liệu. Nó giống như một bản hòa tấu êm dịu, nơi dương cầm piano và giai điệu phát ra từ nhạc cụ violon xen kẽ nhau trong buổi chiều mùa hè mát dịu bên bãi cát. Với mỗi giọt trà sữa tất da chân, bạn không chỉ thưởng thức hương vị tuyệt vời, mà còn được chứng kiến sự tỉ mỉ và công phu trong quá trình tạo ra một ly đồ uống đích thực của Hong Kong.

Trà sữa tất da chân Hong Kong độc đáo nhất định phải thử khi ... — *Hình ảnh: Trà sữa vớ Hong Kong*

Từng là thuộc địa của nước Anh, nền ẩm thực và các loại đồ uống của Hong Kong chịu khá nhiều ảnh hưởng của đất nước này. Người dân Anh đã cai trị Hồng Kông từ giữa đến cuối thế kỷ XX, và trong thời gian đó, họ giới thiệu văn hóa trà chiều của họ đến với nơi đây. Ở Hồng Kông có một câu nói rằng “15h15′ là thời gian dành cho trà sữa”, vì đó là thời điểm mọi người sẽ dùng bữa trà chiều với trà tất da chân cùng bánh tart trứng. Đáng chú ý, một số cửa hàng bánh tại Hong Kong còn chủ động nướng bánh tart trứng sao cho chúng ra lò vào 15h15, để bánh có thể được thưởng thức khi còn nóng hổi và thơm ngon nhất.

Xem thêm về tour Hong Kong của Golden Wings Travel tại: https://doicanhvang.com/noi-den/hongkong/

Trong năm mới 2024, Golden Wings Travel sẽ thiết kế và cho ra đời rất nhiều tour mới lạ và hấp dẫn. Nếu bạn muốn thưởng thức món trà sữa đặc biệt này, đừng ngại ngần liên hệ ngay với chúng tôi để book ngay một chuyến đi đến Hong Kong bạn nhé!

Lan Phương

Golden Wings Travel

—